『 這是秋刀魚和明太鱈的美味結晶 』－秋刀魚看似纖弱卻有著敢愛敢恨的強烈性格，不畏懼世俗的眼光，依然選擇和明太鱈結合，意外的蹦出了如此讓人驚豔的美味。

朋友相聚喝酒吃串烤打牙祭講幹話，不過關於串烤我到現在還不太接受，先炸後烤的選項，主要是多數炸的油溫不夠，往往吃起來就特別油，因此就很容易膩，而且又容易脹氣，可以好好烤嗎？還是因為油炸有什麼特殊口感無可取代，還只是為了減少烤的時間呢？有點搞不清楚，還是真的大家都喜歡吃炸後烤的呢？