培梅的潤餅食譜，比起同學所敘述的家鄉滿桌，可是樸實親民多了。清炒、川燙，不需太多烹飪技巧；雖然14多樣的食材是整本食譜46道菜中數一數二多的，但屬常見易買。

46道平實好做的培梅年菜出爐，培梅總會在年節一個月前開始準備年菜，從醃肉、漬酸菜、購貨、擬菜單......那我現在備戰應該不會太早。

書序，在這本書裏反而以平實、好吃，好做的菜式為主。－培梅與信心噴發沖天的我。

照片與標題怎麼不搭，是發錯文嗎？不不不，封面照片是結果，文章標題是過程，兩者相輔相成，請繼續往下看。

當買不到菜，可以吃甚麼？超巿、街巿裏的菜被人搶清光。眼前只剩下破爛的水果和…

會很細心的教導做料理的過程和訣竅，會非常多道料理，聲音很溫柔溫和。我覺得這值得分享給更多人知道，做菜也好放著聽也好，我覺得是讓人心平氣和的頻道。另一方面她分享很多有古老歷史的食譜，我覺得食譜能夠傳下去傳給不同家族也是很棒的緣分。