走入超商買牛奶，936 ml 的台灣鮮乳售價92元，一公升的紐西蘭液態乳，表訂零售價為 129 元，不少消費者好奇，既然紐西蘭牛乳已於今（2025）年1月起零關稅來台（註1），為何價格依然高昂？

許多人認為台灣鮮奶非常貴，事實上一瓶要價近百元的鮮乳中，酪農頂多分到 30% ，乳廠約35%，其餘將近四成進了通路商的口袋，部分乳廠如統一，身兼通路商，從鮮乳中獲取利潤更高。（閱讀「乳價戰爭」系列，點選這裡）

醫師余尚儒與長期關注池上發展的梁正賢攜手，打造「池上好診所」，提供復健科、家醫科、在宅醫療等服務，並拓展其他科醫師巡診，或提供遠距醫療。此外，還特別為醫師提供舒適住宿與豐富人情，讓醫師願意留下，打造鄉村醫療的新樣貌。

「漁電共生」政策上路以來爭議不斷，多數案場設計不適合養殖，導致漁民離場甚至棄養，日前更爆發漁民因無法養殖，遭台泥公司求償上億，凸顯漁民面對大型開發財團時的制度不平等。

每年 4、5 月是台灣的賞螢季節，許多山區會以賞螢活動招攬遊客，南投鹿谷鄉卻有一位有趣的螢火蟲達人張伯志，在 921 後以賞螢重建觀光產業，不只將自家茶園改建為螢火蟲護育棲地，更一手打造鹿谷鄉的賞螢園區「三生緣區」。

千金小姐令人想到嬌滴滴的女子，但是嘉義東石卻有一位「魚塭千金」，是個直率爽朗、樂觀進取的大女孩。從台北上班族到返鄉陪媽媽養魚，也斜槓在漁村經營自媒體，記錄一個漁村女子的生存經營之道。

由業餘蒐藏家走上專業育種之路，張永杰嚴格篩選彩葉草外觀，辨識性高，他也為首創先例，為彩葉草申請品種權，目前已有九種彩葉草有受到品種權保護，是台灣第一位彩葉草品種權的育種者。張永杰期望以彩葉草的羽毛，證明草花育種也能飛出自己一片市場。

吳喜德養雞是參與伯拉罕共生照顧勞動合作社（以下簡稱「合作社」）跟食二糧推廣的友雞生活。合作社希望台中偏鄉部落長者自給自足，讓長者友善飼養蛋雞，向他們採購雞蛋，賣蛋盈餘則用於公益晚餐。參與長者因賣蛋穩定生計，還從飼養蛋雞過程獲得成就感，成為支持合作社營運的貢獻者。

當地瓜不再作為飼料以後，嘉義分所開始以人類食用方向育種地瓜，地瓜變得香甜可口，加上水分高、易有飽足感但熱量較低，深受在意健康、體態的年輕族群喜愛。

一盤營養午餐，可以掀起一場台灣的食農革命！過往營養午餐在價格天花板的限制下，多採用進口食材壓低成本，讓團膳背負難吃劣質罵名。但陳明信打破惡性循環，透過穩定採購取得優惠價格，讓品質升級，更率先大幅採用優質國產食材，拉抬國內糧食自給率。

從慣行農法轉成有機農民，再走上自然農法之路，林世豐務農歷程如山路波折。曾因轉型讓產量、客戶暴跌，但堅持維持理念，苦心打造豐饒環境，最終以多樣美味的農產品擄獲客人芳心，甚至直呼「吃過才不枉人生一回」。他滿足於以自然農法換得心裡富足，也自然守護山上一片美好風景。

畜牧業幾乎是男性當家，陳柏吟是其中異數。非畜牧專業出身，卻愛上養殖動物。她調配最好的飼料提升動物健康，主導配種的「台版安格斯牛」，肉質軟嫩、油脂均勻贏得餐廳、通路訂單。但陳柏吟還不滿足，她想承接更多畜牧場，擦亮「雲林是農業寶地」招牌，她要成為領頭女王，帶動農業永續經營。

台灣的桃子最早由中國引進，但桃子原產地其實遠在波斯，許多人選夠桃子都要看是否紅潤，但其實紅潤度與熟度無關？來看《上下游》為您揭開桃子秘密。

愛其所擇，是楊明憲一生的寫照。他生於農村，長大成為農經學者，走遍全台實地訪查、採集第一手資料，再轉化為實用的政策研究。他的守備範圍遍及主要農作物、畜產、漁業等領域，農業部前部長陳吉仲評價他為「務實且最瞭解台灣農業政策的人」。

近年由於地方創生的政策挹注，各種地方出版品如雨後春筍，從旅遊書到結合地方風土的走讀觀察，從返鄉經驗談到移居鄉下的生活策略，地方寫作蔚為顯學。最近就有這樣一本有趣且醒目的地方誌《誌村鑑》，尺寸比 iPad 略小，書名也十分吸引人。

創業時期，台灣人鮮少知道阿里山能產出咖啡，遑論聽聞過特富野，陳瑜安帶著族人共同學習咖啡杯測、後製技術，品質打出口碑後，透過 Mojocoffee 創辦人陳俞嘉的協助，籌辦媒合會，許多咖啡師首次發現特富野咖啡的獨特品質，直接下單採購，讓「特富野咖啡」在台灣的咖啡版圖中佔領一席之地。

荔枝晶瑩剔透，特殊香味甜美，是台灣引以為傲的水果，也深受歐美國家喜愛，尤其法國人鍾愛荔枝，還將之入菜。然而全球能種荔枝的地區不多，台灣為何是「天選之國」？台灣有許多種荔枝，黑葉、玉荷包、豔荔各有風情，專家認為最美味的荔枝是哪一種？趕緊來看荔枝解密！

支持居民抗爭方認為，光電任意進入聚落，損及農村社區完整性；反對者則認為，該案光電置於私人建地，屬合法開發，居民無權干涉。然而各界也同意，光電設計只要融入景觀跟居民需求，便可以減輕社區反彈。

雲林縣元長鄉瓦磘村就發生一起案例，業者在村落成功整合千坪建地要蓋光電場，但地點位於村莊中心的本庄大廟前，離民居最近僅有兩公尺，產生巨大的壓迫感，引發 200 多位村民圍堵抗爭，要求光電工程停工。

蜂農打開蜂箱，若巢片出沒大量黝黑的小甲蟲，當心是蜂箱小甲蟲入侵！台灣今（2024）年 5 月接獲通報，出現蜂箱小甲蟲首例，受害蜂農與專家指出，蜂箱小甲蟲在多國肆虐，「鑽到哪就吃到哪」，包含花粉、蜜蜂幼蟲都是它的食物，嚴重會毀損蜂巢脾，衝擊蜂農生計。