馬特市自由寫「七日書」｜八月五日：焦糖小豬在跳舞

我想我大概是天生勞碌命，在提及「吃飯」的瞬間，我竟很有邏輯地想起「做飯」這件事。我就像是在腦海中，把寫著「吃飯」的一張米紙融進水中，平靜無波宛如一面鏡子的水面在猶豫一陣子後，卻映出遙遠以前，我們全家一家四口擠在小套房裡面生活的做飯時刻。

那是一個擺滿「滿漢嘟嘟好小香腸」的鐵烤盤，在套房有些磨損的流理台邊，擺放的一台橘色外皮的小烤箱，我們家沒有灶台，也沒有抽油煙機，只有一台微波爐與烤箱，擠在幾乎無法容納兩個人站立工作的洗手台邊，腳後跟就是擺放全家人鞋子的玄關。

但，我一直記著的，是那台與我身高齊平的小烤箱，在橘紅色的溫暖燈光下，看著母親平時不太願意給我們吃的嘟嘟好小香腸，在燈火下漸漸熟透，從紅色帶點白色脂肪的透明腸衣下緩緩變成褐色，以及緊跟其後的油脂在熱度下發出的細微吱吱聲，伴隨的還有整間小套房都佈滿的濃郁香氣。

我弟弟在此刻會從房間另一端的電視機前飛奔來烤箱前，問：「今天有小香腸嗎？」，換來母親肯定的答案後，他會在床上蹦蹦跳跳，快樂地打滾。有時候我也會跟他一起，在電視機前大喊大叫：「今天有小香腸！小香腸萬歲！」，並一起在幾乎沒有額外空間的走道旁手拉手轉圈圈。

滿漢嘟嘟好小香腸幾乎是當時兄弟倆最喜歡的一道「家常菜」，雖說也不需要什麼調理技巧，打開（當時）像是禮物袋一樣的小包裝，幫著母親從塑膠袋中倒出一顆顆的小肉球，鋪滿整個鐵盤，並放進小烤箱中闔上，最後把指針轉向寫著「十五」的位置即可。但這麼簡單的步驟，卻換來我倆最開心的用餐時光，此刻的我甚至想不起來當時小套房的餐桌上，還有什麼菜色，只有那些小小長型的紅色肉味糖果，油亮亮且香膩膩的擁抱，與我的味蕾擁抱。

我想起母親用細長的橘色筷子從小鐵盤上，不緊不慢地夾起小小的香腸，謹慎地放在白色瓷盤上，拿給我：「端到桌上，不要弄倒了」。我們一起坐在一張放在父母親臥室雙人床旁的和室桌上，再回頭把白米飯端到桌上，坐下。把冒著熱氣，裹著褐色油量光芒的嘟嘟好香腸放在飯粒組成的小山丘上，壓下一個小小長型的褐色印痕，用筷子耙起連飯帶腸地擁入口中，咬下。濃烈的味覺從腸衣中爆發，浸滿包裹的無味米飯，在我的舌尖上漫舞，跳著繁複且華麗的華爾滋，像是焦糖變成一隻小豬，在口齒間彈跳、甩動，隨後吞下。

我沒有對其他人說過，電視藍光照射下的小套房中，我弟弟看著卡通大笑，並甩動插著嘟嘟好香腸的叉子時，我已與內心的愛慾達成和解，我愛這個小食物，我愛這張餐桌，我愛這個家，我也愛這個世界，在與食物擁抱的瞬間，我的內心中滿愛，毫無憤恨、毫無羞愧，只剩下純然的愛。

忘記小小空間下的匱乏，忘記父親對我的嚴格或羞辱，忘記母親對我的若即若離，忘記他們倆對兄弟之間的偏心與不公平。

我愛我的家。

我愛，我的，家。