茶閱週報-評價

「不要只聽人說，要自己去嘗試跟感受。」

這是老師，

對我們這群同學所說過的話。

雖然，因為是以文字訊息來表達，

所以其中的語氣，

是語重心長還是積極正向，

其實沒有那麼多的把握。

但其實想想也是，

當每天被工作壓榨過，

拖著疲憊的身軀回到家。

把一切例行事務處理完，

看著時鐘，

屬於自己的夜晚時光，

卻早已所剩無幾。

這時，

我們自然希望自己的時間，

可以花的有價值。

不要滿心期待的投入，

結果才發現，

自己只是朝著湖面丟石頭。

石頭掉進了湖裡，

卻連一點情緒上的漣漪，

都沒有產生。

為了避免這種慘狀發生，

加上資訊流通的便利。

讓我們逐漸習慣，

在開始之前都要先查評價。

不管是無數的好評，

讓我們有勇氣踏出第一步；

還是爆炸多的負評，

讓我們一邊看著前人英勇犧牲，

一邊告訴自己還好沒試。

而後評分系統的產生，

讓那些好壞的文字評論，

可以藉由分數的統整。

讓人們對於事物的「評價」，

可以更加明瞭。

再搭配文字使用的色彩，

藉由紅、黃和綠底。

讓整體變得更加直覺，

似乎已經連數字也不需要，

只要看顏色就足夠了。

撇除陌生人士的分數，

我們也相信著，

身邊的人先行嘗試後，

所留下的心情。

畢竟，網路上的分數可以洗，

負面言論可以刪除。

大不了關閉評論，

展現出好的那一面就好。

至少身邊這人，

大概不會騙我的吧。

雖然這樣做，

偶爾會有些遺珠之憾。

但其實真的挺管用的，

我們可以錯過，

但至少不會跟錢過不去。

但或許，

作為創作者似乎就不太適合如此，

如果你想做出屬於你的東西，

那麼在有點興趣、有些餘裕，

還有一點時間的情況下。

試著去嘗試跟感受，

才能寫出專屬於你自己的心情。

「不要只聽人說，要自己去嘗試跟感受。」

而這大概就是，

老師所要傳達給我們的意思，

雖然可能有些出入，

但應該相差不遠。

直到某一天，

老師再度提起，

只是這次不是叮嚀或闡述。

而是，

跟我們說著他以前去吃一家咖哩。

那個味道，

讓他難以忘懷，

就算在十幾年後過去，

他還會拿來跟朋友作為賭注。

輸的人要去吃那家咖哩，

而這場賭注，

也讓他去吃了第二次相同的料理，

那味道，

卻未曾改變。

看到這裡，

你對於這盤咖哩的想像會是什麼，

很辣？很淡？還是會吃到肚子痛呢？

跟你說吧，

我也抱持著同樣的疑問。

到底什麼樣的味道，

才會在時間流逝，

卻令人難以就此放下。

於是在得到了商家資訊後，

在某天的中午來到店面。

簡單的桌椅、攤位，

如果不是「慕名而來」，

或許，

這裡從未會讓我停駐。

從店家手中接過瓷盤，

盛滿的白飯上，

被咖哩醬完整的覆蓋著，

馬鈴薯與肉塊在裡頭沉沉浮浮。

手拿湯匙稍微舀起，

「過辣」、「太淡」、「死鹹」等等

雖然已經做好各種心理準備，

但內心還是渴求著真實答案。

「意外的……吃起來蠻普通的。」

雖然一同熬煮的肉類，

並非原型肉塊，

而是使用肉羹的口感，

但帶有的味道，

可以清楚讓你認知到，

咖哩就是咖哩、白飯還是白飯，

它們保持著自己的本份，

並沒有太大的違和感。

「什麼嘛，還好阿。」

正當我想著，

被過於誇大的評價給吸引而來，

雖然不難吃，

但也沒有什麼特別之處。

繼續挖著咖哩放進嘴中，

突然，一股酸味在口中冒出。

讓原本咖哩味，

產生了變化。

原有的香料味被強勢的覆蓋。

但這股酸感，

似乎並不陌生？

仔細看著盤中才發現，

在咖哩之中潛藏著相同色調，

而自然融合其中的醃薑片。

為了證實自己的想法，

我只能再次將咖哩飯放進嘴裡。

香料味、酸味的接踵而來，

雖然奇特，

不過已經沒有一開始的意外。

但是，

一股更加侵略的鹹味襲來，

將原本還在爭奪味覺主導的咖哩跟薑片，

硬生生的掩蓋掉。

持續在口中感受的衝擊，

讓我只能更加注意盤中，

到底加了些什麼東西？

是豆豉！？這咖哩加了豆豉！？

持續的進食，

盤中的內容物也不斷減少，

最後，成為留著些許咖哩的空盤。

或者該說，

殘留的不是咖哩醬，

而是我僅存的認知。

你可能會很想問我一個問題，

而這個問題，

同樣的有許多朋友問過我。

「這咖哩到底是好吃還難吃？」

我想了想，

拍著他們的肩膀笑著說：

「不要只聽人說，要自己去嘗試跟感受。」