捷運中山站新光三越南西店-美登利壽司

不知道大家有沒有聽過美登利壽司，我記得剛來的時候第一家店開在東區，我去了兩次大約晚上七點就完全沒機會了，候補都沒得候補，整個晚上都排滿了。今天中午亂晃想說去新光三越南西店的美食街吃個午餐好了，結果竟然讓我看到了美登利壽司，當然要吃看看。

放上菜單，結果雖然是外帶店，但也不便宜阿，最後決定吃松山盛合。

ㄟ等一下，你們茶碗蒸的圖片不是茶碗蒸，我該不會點了結果來味噌湯吧，問了一下他們還真的沒有味噌湯，一定是做MENU的人太想念味噌湯了，幫你們放上來。

旁邊展示用的液晶螢幕。

在等的時候，想說這家店沒有賣湯，天冷還是想喝個熱湯阿，就到對面的關東煮攤買點東西，加了豆皮跟高麗菜捲65元，好貴啊！ㄟ等等我在說啥剛剛才點了420元的壽司。不過這家點很怪，我想拍店面幫她宣傳也不要，根本沒拍到人，店員就是說不能拍，真不會宣傳，大概是怕我偷學她關東煮回去開一家，可惡。登美利好多了，都大方給拍，幫她宣傳。不過不得不說，豆皮味道還真的不錯，加上淡淡柴魚高湯的味道，冬天暖心。

現點現做的壽司終於來嚕，其實滿用心的，不管是醬油、筷子、餐巾、薑片都有特別訂做。

從右下角的鯖魚板壽司開始吃，相當驚訝，因為在東京也很少吃過做得好的板壽司，我印象中唯一吃過好吃的是在大阪，一直覺得發源地比較好吃。登美利對於酸味的控制非常好，不只是醋飯，連醃漬的鯖魚也恰到好處，與其說是醋的酸味，不如說醋帶出了甜香，是一種甘甜溫和順口的味道。

所有魚肉方面處理的真的是好太多，雖然大塊，但是廚師有注意口感和肉的紋理，咬下去都是入口即化，如果你們仔細看會發現壽司魚肉邊邊都是圓的，再請你們回想一下爭鮮就知道差別。連蝦子都比一般的店家大隻，可以說是真材實料。唯一不太滿意的就是花枝，有一點硬，其他想不到任何可以挑剔的地方。

玉子燒厚實，但有淡淡甜味。

相當特別適盒子也是訂做的，有格子讓壽司不會因為搖晃就散掉，以前外帶過藏壽司，騎車難免搖晃，到家都變成散壽司。

不得不說，濕紙巾也特別厚實，多花錢的貴賓就可以享受質感阿，擦起來好舒服。