鬆餅堡食用感想

前幾天一如往常的在7點多出門，順道去麥當勞買早餐，發現點餐機新出了鬆餅堡便點來吃。口感還不錯，有點像是以前點過的鬆餅稍微淋上點楓漿又帶有點滿福堡的鹹味。當天將照片傳到社群平台時，才知道這款商品非常暢銷，許多地方大排長龍，甚至有多家門市已經停售。或許是因為我這邊沒那麼快變成流行，當天光顧其實人少到根本不需要排天。不過，接下來好幾天經過速食店都發現早上爆滿人且該商品已經停售。

根據網路上看到的新聞，這款商品原本預定販售35天(共35萬份)，不過在短短四天內就售完且活動提前結束[1,2]。有人認為是因為台灣人有跟隨潮流一窩蜂的習性，不過個人認為或許跟哈日有關，以及可以滿足平常沒時間出國的民眾消費嘗鮮的慾望。

另外，有新聞提到台灣可能是在搞飢餓行銷，因為香港為了不斷貨都是直接從日本空運[3]。對於這樣的見解，個人則是提出不同的看法。商家辦活動理論上會需要測試商品是否暢銷，不然一次進貨太多也會有滯銷的風險；如果鬆餅堡的麵包是需要透過日本進口，那麼或許日本能夠供應給每個國家的數量應該也會有上限。換句話說，不是台灣不願意滿足市場需求，而是市場供給面受到限制。

這就很像半導體晶片、面板或記憶體的需求，產能有限需求卻突然變多時，即便想做你的生意也沒辦法立即性的滿足需求。至於是否要在未來擴大資本支出增加產能，這又需要考量到產能增加時對市場售價的反應與供過於求的風險。不過，或許也是能認同飢餓行銷的觀點，有部關於泡泡瑪特(塑料茅台)的影片提到，販賣不確定性一直是門好生意[4]，雖然這是基於盲盒行銷的觀點，不過其實限量販售與對何時會完售的不確定性，加上許多公眾人物與親朋好友的分享炫耀，某種程度也是造成台灣這邊活動可能提前結束與完售的主因。

倒是哪裡有錢賺就永遠會有競爭者或搭順風車的業者出現，例如有超商便推出「經典蜂蜜鬆餅+豬肉起司堡」的優惠組合，讓民眾可以DIY嘗鮮[5]。進一步來說，如果鬆餅堡不是一時的流行而是真的有長期的消費者需求，或許未來也有機會變成台灣速食店常態性販售的商品，即便沒有也會有其他商家願意嘗試推出。

參考資料

1. 聯合新聞網：開賣3天就完售？麥當勞「厚鬆餅堡」為何掀排隊風潮 內行點台人1特性。2024。udn.com/news/story/1... Accessed November 17, 2024.

2. yahoo!新聞：厚鬆餅堡開賣第4天就沒了？麥當勞店員喊「數量已售完」：活動提前結束。2024。ynews.page.link/VU56... Accessed November 17, 2024.

3. 今日新聞：麥當勞鬆餅堡光速售完！反觀「香港賣法」全民炸鍋：台灣就是故意。2024。www.nownews.com/news... Accessed November 17, 2024.

4. 阿Test正经比比：盲盒、炒娃、飢餓營銷，誰撐起了泡泡瑪特的500億市值？【阿Test正經比比】。2024。youtu.be/9GUUqA_x0Ws... Accessed November 17, 2024.

5. TVBS：買不到麥當勞厚鬆餅堡？網友「DIY組合」免排隊　超商火速推出優惠。2024。news.tvbs.com.tw/lif... Accessed November 17, 2024.