創作者經濟 IMO 📣 週報 #56｜筆記系統的「腦中機制」，打開正確的學習方式！
嗨！我是本週【創作者經濟 IMO】電子報的主編閱讀筆耕，目前和雨果．Hugo每雙週輪值一次編輯，帶你一起回顧本週精選文章（每週一上午 6 點派報）。也歡迎大家一起來「Matters 創作者經濟討論區」即時交流。
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這份電子報每週精選數則「Matters 創作者經濟討論區」的交流，鼓勵大家踴躍說出自己的觀點，所以取「IMO」（In My Opinion）作為名稱中的一部分。
我們關注各種對「創作者經濟」有益的各種話題，例如創作技巧（不侷限於寫作）、心態及習慣養成、閱聽方法（輸入）、筆記方法（輸出）、文案、SEO、社群經營、數位行銷、數據分析、不同創作平台比較⋯⋯終而實現創作有價，結成「創作者經濟」的果實。這個禮拜的策展文順序，有點意思（自己說）！
前三篇和「學習」有關：向線上課程學習，向書本學習、學習前公開宣示，學習後輸出分享。
後三篇和「美食」有關：小籠包、雞肉飯，還有米其林名廚。
讓我們馬上開始吧！
❏ 本週焦點
🔸 筆記系統的「腦中機制」，打開正確的學習方式！
🔸 我是怎麼閱讀原文書的？
🔸 有限自律人的有效組合拳
🐲 鼎泰豐小籠包指數
🐔 嘉義火雞肉飯論文
🧑🍳 米其林名廚江振誠宣告引退，旗下餐廳 RAW 年底熄燈
🔧 每天 4 小時通勤，能做點什麼？
🔧 素材管理神器 Eagle 更新了 4.0 版本
🌍 無限風暴》幣圈神棍後浪推前浪，我們必須向 SBF 這樣的壞人「學習」
🌍 加密世界裡沒有國王｜加密思潮華語書單推薦 #01
🌍 加密貨幣課程怎麼選？鏈習生兩門線上課挑選指南
💪 主編後記：長影片該怎麼做筆記（文獻筆記）？
❏ 筆記系統的「腦中機制」，打開正確學習方式！ by Wang Joan
所謂的筆記系統機制，就是你的大腦對於資訊的處理方式與分析方法：例如當你看到一篇報導時，你如何看待分析這一篇報導？這就是一種「辯證思考」的方式，在完成＆不斷迭代補充 critical thinking 之前，這門課程都還是老師的，不是自己的，自己暫時都還只是一個還算努力的資訊搬運工。
1. 你要知道，筆記不是記事，坊間有很多教人如何記事的課程，但這跟筆記無關，筆記是寫給「三年後的自己」看的，不是當下或明天的自己。
2. 你需要一個大腦內的框架，這個框架是用來幫助你將資訊分門別類用的。
3. 工具，這裡指的是能與手寫筆記匹配的工具們，你可以利用多種顏色來運用，熟記每一種顏色的用途與意義，會對你在手寫筆記上產生很強力的幫助。
4. 層次，你需要主次子標題在大腦中就清晰存在。
5. 啟動大腦的「後設認知」⋯⋯你需要讓自己進入真的放鬆狀態，讓後設認知有機會安靜的整合。
閱讀筆耕 🙋 IMO：大腦的間歇運動
這篇文章我抓兩個關鍵字，分別是「批判性思考」和「後設認知」。
你會發現作者的學習過程，是在做大腦的間歇運動：學習 → 放鬆（啟動後設認知）→ 筆記（批判性思考），走完一次這樣的循環，還會走第二次、第三次⋯⋯。
而需要不斷迭代補充好幾次的 critical thinking，就像《卡片盒筆記》裡的「永久筆記」，原理相通。
這篇文章也對「充分吸收線上課程」做了鉅細靡遺的示範，受益良多。
❏ 我是怎麼閱讀原文書的？ by Susan/STEM MOM
我認為平鋪式（一字一句）地看任何書都是低效的。
一本書裡的內容對於任何人來說，都是「同心圓」結構。裡面有你熟悉的知識、不怎麼熟悉的和完全陌生的知識。
橫掃過去，一定會有一些內容落入你的眼簾。真的會，看書時間久了，這些你第一眼熟悉的內容會來找你，你不用去找它。
用貼紙把這些熟悉的內容標記起來。
從這些熟悉的內容開始，寫 reflection。筆記永遠不該是抄書，不是從書裡生成的，而是從你大腦裡生成的 generative。
等搞定這些熟悉內容的 reflection 之後，會有更多以前你不怎麼熟悉，但是在你寫完那一堆 reflection 之後變得熟悉的內容開始來找你。你的貼紙又增加了起來。
繼續寫新增加的貼紙的 reflection。
沒多久之後你發現這本書居然讀完了。
這些嚴謹的暢銷書有豐富的 reference，這些 journals、論文也可以找找看有沒有想看的。
閱讀筆耕 🙋 IMO：帶著 critical thinking 去寫 reflection
討論完「線上課程」的學習，這篇策展文來聊「書」的學習。
遵照「同心圓」結構由內往外、由熟悉到陌生，不斷生成 reflection 的過程，和不斷迭代 critical thinking 可謂是異曲同工，儘管用字不太一樣。
帶著 critical thinking 去寫 reflection，成為一種習慣。
❏ 有限自律人的有效組合拳 by 劉奕酉
預做承諾、公開宣示，做好目標管理。
你不用把企圖或目標告訴所有人，只要向少部分能監督你、提醒你或支持你的人公開宣示就好。
▍加入一個線上或線下的社群，甚至是連結性更強、更頻繁的學習小組，可以讓參與者把「培養習慣」這件事放到優先項目的更高層級。
▍除此之外，可以透過分享來放大內在驅力的作用。不論是透過文章、講座或各種形式，向他人分享經驗；還是藉由輸出學習成果，為別人提供價值。
一旦有了設定目標、完成目標的習慣，自律與否已經不再是個問題了，因為有他律可以彌補驅力。
雨果・Hugo 🙋 IMO：百分之百達標的秘密
還沒加入讀書會以前，我相信只要靠自制力，就可以完成預定的讀書計畫，但往往事與願違；直到加入讀書會以後，直接選定要參加讀書會的日期及分享書單，這是與內文印證的「預做承諾」及「公開宣示」，目標達成率 100%，非常驚人的力量！
旅讀從心 🙋IMO：由內往外擴大
不知不覺原來自己也有用到這方法。自己以前擬定目標要一個月讀完一本書，但往往無法達成；後台跟一兩個朋友組成讀書會（小群體），每月彼此督促完讀、分享書籍，發現開始能達成目標，果然一個人走的快，但一群人才能走得遠。
因為身為主揪，讀書會結束後便試著主動摘錄並發文到 Facebook（擴散範圍、放大價值），居然有其他朋友留言說期待每月分享的書籍摘要。就這樣，讀書會居然持續三年多了，這方法真的很有效。
❏ 鼎泰豐小籠包指數 by 聯合新聞網
為了慶祝鼎泰豐首家紐約分店開幕，美國新聞網站 Axios 仿效英國經濟學人的大麥克指數，編制鼎泰豐小籠包指數，比較全球不同城市的小籠包價格，發現馬來西亞吉隆坡消費最實惠，用 10 美元能買到的小籠包數量勝過台北。
不過，鼎泰豐小籠包的價格除了受到生產成本影響，還取決於需求的價格彈性。舉例來說，曼哈頓中城有為數眾多對價格相對不敏感的遊客，還有很多原本就預期每人外食費用會遠高於 100 美元的有錢紐約客。
閱讀筆耕 🙋 IMO：用單一商品來做衡量，易失真
購買力平價（purchasing power parity, PPP）是最簡單易懂的匯率決定理論。它指出，在市場完全競爭、沒有貿易障礙、交易成本為零的情況下，同一種貨幣在不同國家應具有相同的購買力。
例如，如果 1 美元在美國可以買到 1 顆雞蛋，那麼 1 美元在台灣或其他任何國家也應該可以買到 1 顆雞蛋。因此，如果 1 顆雞蛋在美國的價格是 1 美元，而在台灣的價格是 30 元新台幣，則美元兌新台幣的匯率應該是 1 美元等於 30 元新台幣。不管是大麥克還是小籠包指數，主要是讓匯率理論（購買力平價）更容易被理解，比價倒是其次。因為文章中也提到，商品售價受各國市場供需影響，然後國際貿易之間還有很多摩擦⋯⋯。
用單一商品來做衡量，易失真，需留意。
❏ 嘉義火雞肉飯論文 by 陳志東
⋯⋯飯的比例比雞肉多多了，而且米的品種影響米飯好吃與否程度超過 7 成，其他關於新米舊米、洗法、煮法、含水量等等也都會影響一些。雖然有點可惜論文中關於米的品種只有簡單詢問，沒有深究，但已經很棒。
另外火雞公母也很重要⋯⋯公母當然有差，而且差很多，但直接講公的好或母的好都會得罪另一邊的店家，因此這論文很聰明，花了不少篇幅讓業者自己去講他們用公雞或母雞，讓他們自己去講公母的差異與理由。這部分歡迎自己去看論文的第 33 頁，然後自己決定以後要吃公火雞或母火雞。
閱讀筆耕 🙋 IMO：令人感動的田野調查
比照米，如果雞也要細究，在《美味陷阱》裡提到除了雞的性別，牠們的飼養週數、餵食飼料亦有影響，影響雞肉味道的因素不只有公母。
回到正題，這份論文實在是令人感動，它不是「資料庫抓數據跑統計、網路上發問卷發禮券」這麼簡單，而是親身踏入第一線採訪業主的田野調查。我相信面對面的交流，遠比隔著一層鍵盤／螢幕，能捕捉到更多細節與溫度。
❏ 米其林名廚江振誠宣告引退，旗下餐廳 RAW 年底熄燈 by 美食家的自學之路
江振誠表示，自己將從第一線淡出，並扮演教練角色，每年為台灣培養出 10～12 位米其林星級主廚。而 RAW 也將變身為「米其林星廚孵化器」，為台灣培養出更多具國際視野與精湛廚藝的新銳主廚。江振誠說，RAW 原址將成為國際廚藝學院，團隊成員也將留在團隊。
⋯⋯提供更好的教育並不斷為餐飲業和下一代創造新機會，和解決問題的方案，對他來說「比經營一家成功的餐廳更重要」。
閱讀筆耕 🙋 IMO：有跡可循
找到一篇來自《8 days》的報導，時間回到 2017 年，江振誠在餐廳巔峰時期，選擇關閉新加坡的「Restaurant ANDRE」。他表示，這是因為他希望能夠重新優先考慮自己的職涯，並把重心轉移到台灣，專注於培養下一代廚師。
後來的發展大家都知道，就是台灣的「RAW」餐廳。宣告引退要專注於培養更多優秀人才絕對不是沽名釣譽（早在 2017 年就表示過了），這是江振誠的工作美學！
雨果・Hugo 🙋 IMO：用最高標準做事反而更輕鬆
江振誠在《工作美學》提到第一天就要把「最高標準當作基本門檻本」來做事，這樣反而會比較輕鬆。
聽起來很違反常理，但我觀察到在職場上表現特別出眾的人都是這樣做事，他們不僅犯錯的機率很低，也常常會交付超出預期的成果，我想這就是江振誠所指，一種倒吃甘蔗的感覺。
創作者與數位生活
❏ 每天 4 小時通勤，能做點什麼？ by 倪爽
▍之最
試過的最高性價比的事是聽英語⋯⋯如果不怕擾民，也可以在路上自言自語練習口說。
如果不開車，看書是最好的選擇。
▍次之
看文章。
聽知識類的有聲書也是個好選擇。不過有聲書丟失了書本原有的結構，最好先看目錄、快速略讀，然後再聽。
優質播客也不錯。但一般播客都基於聊天、對話，資訊密度比較低（廢話多），資訊缺乏結構（沒條理），資訊的品質也參差不齊（屁話多），聽播客學東西的效率整體不高。
看視頻。對於很多教程、授課類的視頻，手機屏幕還是太小了。不如回家在電腦上看。我倒是經常聽視頻。
閱讀筆耕 🙋 IMO：為什麼「聽英語」性價比最高
一台手機小小的，正好適合作為「反覆操練」英語的遙控器開關。
基於第 1. 點，我也重拾《抄寫英語的奇蹟》書裡的教材，一邊通勤一邊聽 → 默唸 → 同步跟著唸 → 一句一句拆開來跟著唸⋯⋯同時練到聽和說，難怪作者認為性價比最高。
你呢？你平時通勤都怎麼利用時間？
❏ 素材管理神器 Eagle 更新 4.0 版本 by Jian-Ming Ke
設計師必備的素材管理神器 Eagle 更新了 4.0 版本，新推出的「插件中心」功能真是有夠誇張，提供了一堆超級實用的功能，像是 AI 驅動的「自動去背」「圖片放大」「橡皮擦」等等⋯⋯這麼多實用功能目前 900 元台幣就能買斷啊！超佛心的！
創作者經濟與 Web3
❏ 麥可路易士《無限風暴》：幣圈神棍後浪推前浪，因此我們必須向 SBF 這樣的壞人「學習」 by 關鍵評論網
SBF（Sam Bankman-Fried）沒有發明時光機去改變自己兩年前的行為，為什麼同樣人同樣的舉動，在不同時間點會有那樣不同的解讀？成王敗寇當然是最平易近人的解釋，但許多人沒注意到的背後動能，就是媒體包裝。
▍這不是一本幣圈人或 FTX 受害者才能讀出興趣的書，因為在每個產業你都能見到類似的人和類似的包裝手法——你越知道他們怎麼玩，就越能保護自己。
▍這不是一本只能讀來洩憤的書，因為 SBF 在暴雷前曾是這樣不可一世，透過他進入加密貨幣圈之前在華爾街的經歷、成名後的形象營造，尋找包裝自己的啟發。
一本優秀傳記的價值，絕不該是學裡頭人的動作、穿著、吃他們愛吃的餐廳、複製他們的作息、默寫他們的名言金句，而是透過回顧，知道這個人今日的形象特質，是因為什麼樣的歷程而建構出。
閱讀筆耕 🙋 IMO：人性使然
不管 SBF 的人設是他真實的一面還是演的，在他事業順風順水時，每個荒誕行徑（例如出席盛會，鞋帶亂綁）卻還是受到讚揚，形成他的獨特，他的了不起。
如果大家已經知道 SBF（尚未爆雷前）的如日中天，那麼就不能指望他們不偏不倚地評價。不論是參與其中的人，還是一旁的觀察者，一旦他們認為結果很好，他們就願意找積極的因素作為原因；一旦結果不好，他們傾向找些消極因素作為解釋。
媒體包裝固然推波助瀾，但之所以管用，也是人性使然。
❏ 加密世界裡沒有國王｜加密思潮華語書單推薦 #01 by @Uncommons
2015 年區塊鏈剛流行的時候，媒體對未知充滿了希冀。《經濟學人》稱區塊鏈為一台創造信任的機器（The Trust Machine），它讓人們在沒有一個中央權威機構的情況下，對互相協作建立起信心。
一起來看看，如何通過多篇內容去理解這種以技術為主要驅動的信任模式，看它是如何影響人際關係、商業交易和社會治理的。
Anny S 🙋 IMO：乾貨滿滿
看到很喜歡的一篇乾貨，裡面拆解了「信任」作為去中心化的主軸，應該怎麼細化、理解與思考，每個部分都有相對應的推薦的書籍，是很棒的一篇文！
At here, we don't trust, we verify.
❏ 加密貨幣課程怎麼選？鏈習生兩門線上課挑選指南 by 閱讀筆耕
不做孤狼，與其他精明的投資者「抱團」增加集體勝率⋯⋯課程有上完的一天，但是加密貨幣領域的學習，沒有終點。一群人走得遠。
閱讀筆耕 🙋 IMO：抱團太重要了
我認為闖蕩幣圈就像在玩線上遊戲打副本，組團（群組）比單刷有效率，如何讓團體裡每個「職業」都能找到自己的位置並互相支援，至關重要。
如果你想要有系統地學習這些知識，並且不受人數、時間、場地（海外地區朋友敲碗已久）的限制——並加入「公會」——不妨研究一下課綱，報名鏈習生 Chainee 的新手友善線上課程：
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創作者來聊聊
電子報的最末，要向你預告 8 月 20 日（二）的【創作者經濟 IMO】線上語音活動。
主題待定，可以先讓大家知道的是，這位嘉賓有一段神奇的經歷，他因為一篇文章而被看見，進而（Web2 → Web3）轉戰到幣圈工作。
這段經驗，對於每個創作者來說，都是非常振奮人心的，由衷為他感到開心，也期待他的分享。
完美，不是功成名就，而是放下。
——米其林名廚江振誠
主編後記：長影片該怎麼做筆記（文獻筆記）？
上週我看完微策略創辦人 Michael Saylor 接受《財訊》的專訪，這是一部長達 36 分鐘的影片。
一邊看我一邊想，影片不像文章或書本那樣容易劃重點／查字句，那麼該如何做筆記呢？做筆記的方式有沒有什麼不一樣？
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