車輪餅

彌生雪
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 在437台中市大甲區傍晚16:00多有一個車輪餅攤販具體開的時間與結束不知。

這附近


我第一眼看見時,她有個牌子寫(素的買三算20元)然而她賣的全是素的。

 紅豆、芋頭、奶油等等。


我本身不挑食,然後因為是車輪餅所以就選了綠豆、紅豆各三個,其實她的車輪餅不像其它賣的,一咬開就是分離的。


 咬的時候需要出點力,不然餅皮還有點難分離,然後她很特別,她的餅皮是用“蓋”的,不像其它車輪餅有邊邊,她是將餅皮單獨用好後放餡在蓋上去。


 嗯...就跟其它的做法一樣,但不同的是她會將先做好的蓋在正在用的上面,因為最後還是要確定不會分離,所以是事先將一部分做好後,在用要放餡的餅皮,時間差不多後在把,做好的放下去。


 然後啊...我嘴真的饞。我饞她放在一旁的餅皮。所以我某次開口要了餅皮,因為總歸要算錢,最後我忘記她說什麼,就沒收餅皮的錢。


 而且!她做特別的是,會用一些小料當記號。例如要高麗菜時會發現餅皮上有小片的葉子,奶油是芝麻等等。

 其實我覺得真的很特別,而且... 三個只要20元。

 但她的車輪餅有些人應該不會喜歡,因為內陷不夠,對我而言可以。

CC BY-NC-ND 4.0 授权

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