小談與「食物」的相處之道

站在早餐店外，靜靜看著點餐櫃檯上方店家那手繪(寫)的菜單，邊默默唸著菜單上玲瑯滿目的各式餐點名稱，邊想著-"今日早餐吃什麼？"、"芋泥油條蛋捲，光聽名字就"看"起來好好吃的樣子，那就決定是...老樣子吧"。

"老闆，要一份燻雞蛋吐司，吐司要換全麥，然後什麼醬都不要塗，豆漿有無糖的嗎？"

心中所唸與口中所點是兩一回事，菜單上「唸」起來讓人垂涎的「美味」總是排在下一次，「芋泥油條蛋捲，光聽名字就"看"起來好好吃」接的下一句也總是"但熱量應該很高吧"。

拿著未拆封的那罐「牛乳鮮奶棒」，習慣性地轉至背面，檢視著罐身上的營養標示成份；

「...(1)蛋白質-每份2.5公克、(2)脂肪-每份2.9公克、(3)碳水化合物-每份16.9公克；(4)熱量-每份103.5大卡、本包裝含10份...」

”每份熱量等於103.5大卡，包裝含10份的話，表示整罐的熱量就是103.5大卡乘以10份，等於1035大卡；然後一罐共計有...32支(目測)？，每支熱量就是等於32.3大卡"。

唔，所以每日最多只能吃不超過3支。

還有還有...

想吃鹽酥雞的夜晚，從下定決心起-"好，今晚就要來點鹽酥雞"，到猶豫不決時-"額...真的要吃嗎？還是點烤肉串好了，非油炸類是不是比較健康？"、最後拍板敲定的卻是-"大夜晚吃宵夜脂肪好像又更容易囤積，還是擇日吧"。

路經麵包剛出爐，麵包香四溢的烘培店外，隔著玻璃落地窗往裡看，想著"好吃的食物熱量卻這麼高會不會有些不公平呢？"。紅豆麵包、乳酪小蛋糕、肉桂卷、司康還有蛋撻...都只能僅止於店門內，人站店外"望包止渴"地吞了吞小口水後轉身離開。

上班日有星X克當下午茶的小確幸時刻，同事朋友們點的多是「焦糖瑪琪朵」、「白巧克力那堤」等大眾選項時，「茶瓦納英式早餐紅茶」是個人選擇。"在星X克點紅茶這樣好嗎？"-不禁會如是想，對星X克紅茶無意見，只是當下想喝的其實是那杯「抹茶奶霜星冰樂」。

就這樣，那段曾努力追求所謂「標準」體態的日子，與食物的關係，大致如上，與食物的距離，隔著「熱量」兩個字。

因為「熱量」，總是對想要嚐鮮的美味說"下一次"；因為「熱量」，對每份餐點都竭盡所能地計算著所能估算的熱量值，似乎唯有經由確切的「計算」，才能讓自己安心且放心地享用這些餐點。偶爾得以放縱，酒足飯飽一番後，接續演出的會是對自身的「自責」戲碼，"吃太多"、"努力執行的飲食控制都被(自己)浪費"等話語開始在腦中亂竄，隨之而來的就是那「自我否定感」。

自詡是「吃貨」那想吃時而吃不得的「自我抑制」常讓人進入「天人交戰」模式，不斷地在「吃與不吃」間說服又推翻自己，耗費心力；真要放開來吃，完食後卻又陷進那「愧疚感」的漩渦裡，處在「對食物克制卻又有所渴望」的焦慮間，來回擺盪。

"這個過程很長，也可能是一輩子的事，真的很靠意志力，如果達標了，那然後呢？"

某日突發地在量測完的身體數據結果標上的空白處寫下這段註記；"是一輩子的事啊，那往後好幾十年(有幸的話)也要與「熱量」打交道，與其斤斤計較直到不曉得哪時候才會消停嗎？"

這才意識，「如果是真想持續這事，那達標後並非代表完事，它可以是一輩子的事」。

所謂「真想持續」，是不再為配合體重計上的數值，或迎合社會對體型(態)的審美標準與追求而「持續」；而是某天忽然想體會"有腹可炫"是怎麼樣的一種感受，然後開始去嘗試執行的那種「持續」。前者出發點是他者，後者出發點是自己，出發點不同，目的地也大不相同。

懂得察覺及正視自己的想法與需求，內心始會甘之如飴，也才有真正的「享受感」。

既然「出發點」始於自己，選擇何時開始與結束，決定權也握在自身手裡；允許週末假日裡的開懷吃喝、選擇今日躺平耍廢不進健身館，接受"not perfect(不完美)"的存在；這如真是「一輩子」的事，不會因為某週末的午餐吃了整份大披薩而毀了前面的付出、也不會因為某日在健身館比平常多待兩個小時，就不再有它(運動)的事。

日常生活裡持續進行的事，比等到某個時刻才選擇去執行；前者重要太多了，凡事累積。

節錄及分享一位YouTuber Linda Sun的語錄-

「...so just be kind to yourself, your body, and your mind, because that what you deserve, you deserve to enjoy food, to enjoy exercise, you deserve to live a life that's not revolved around those two things...」

與「食物」的距離，依然隔著「熱量」兩個字，依然學習如何在兩者，以及在人生的某個時刻裡，能留有1張"炫腹"照的期許中取得平衡。

但從早餐剛吃了份烤雞腿蛋吐司，也想著待會到星巴克把那張"巧克力可可碎片星冰樂"的兌換卷用掉的安排來看，目前與「食物」的關係，應該是挺不錯的。