試吃趣〔二〕．台酒兩款泡麵試吃

我吃泡麵一直特別偏愛乾麵，大概就是有人覺得咖哩不要跟飯拌在一起的那種感覺吧！？

以前沒有太多選擇就是拿維力炸醬麵，後來市面上乾拌麵品項越來越多，就連維力也出了一些不同的乾麵〔大乾麵系列〕，不過吃來吃去印像深刻的不多，前陣子去逛全聯，突然發現這款台酒麵攤三柸雞風味乾麵，因為之前台酒系列的泡麵好像都還不錯〔我吃了幾款有調理包的湯麵〕，這款乾麵一定要來試試呀！另外一款是酒燉排骨風味湯麵，就一併買來試試吧！

三柸雞風味乾麵

這個系列跟之前的泡麵比起來算是簡配版，就是沒有調理包的泡麵，價格也比較便宜，不過打開包裝，還是有附上一包米酒酒包，另外還有乾燥的蔥跟醬包。

吃泡麵也要吃得均衡一點，我燙了空心菜跟鴻喜菇當配菜，大概是因為有酒包的關係，拌麵的時候比起其他的乾麵還蠻容易拌均勻的，醬包打開就可以聞到三柸雞的味道，酒包倒下去也馬上就飄來酒味。

不過吃的時候感覺不到酒味，大概是醬包的口味也比較重，配上燙的青菜還蠻剛好的，我覺得這款乾麵吃維力炸醬麵的好吃程度真的有拚，是我會想回購的乾麵，不過 ... 今天去全聯補貨，只剩下一包了XD。

酒燉排骨風味湯麵

接下來就試試酒燉排骨風味，這款是湯麵，嗯！是說我的湯好像加多了，不過這樣湯蠻清淡的還不錯XD。

這包一樣有三包調味包，佐料包打開就是有藥燉味，酒包就是 ... 酒味囉〔廢話！XD〕，然後還有調味粉包，基本上我習慣全部加進去。

不知道是不是加了絞肉捏成的肉丸的關係，湯好像有點油，欸！湯麵就是這個困擾，有人建議麵煮完之後湯再分開煮，太油的料也可以這樣處理 ... 是說，那要煮兩鍋水呀 ... 不知道吃泡麵就是一個字"懶"嗎？

總之，湯的味道還不錯，這兩款台酒麵攤泡麵都很 OK ，不錯！🤤，麵我因為要煮熟肉丸煮了比較久，不過還沒有爛掉，有人說，加了菇菇看起來就變高級了！？

這兩款泡麵真的是都蠻推的，看來台酒做泡麵真的是做出心得了？

Peace on Earth

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