就算知道是什麼食材煮成的料理，實際上吃下肚的感覺卻有可能是全然不同的。就像同樣一碗蘿蔔湯，卻會因為料理及調味的不同而有著不同的口感。當然知道蘿蔔是什麼味道，而且也很家常，也經常吃到，但別家餐廳會不會有不同的味道呢？這真的要實際去吃吃看才會知道，而且這正是餐廳存在的目的之一，不是嗎？