當地瓜不再作為飼料以後，嘉義分所開始以人類食用方向育種地瓜，地瓜變得香甜可口，加上水分高、易有飽足感但熱量較低，深受在意健康、體態的年輕族群喜愛。

畜牧業幾乎是男性當家，陳柏吟是其中異數。非畜牧專業出身，卻愛上養殖動物。她調配最好的飼料提升動物健康，主導配種的「台版安格斯牛」，肉質軟嫩、油脂均勻贏得餐廳、通路訂單。但陳柏吟還不滿足，她想承接更多畜牧場，擦亮「雲林是農業寶地」招牌，她要成為領頭女王，帶動農業永續經營。

近年由於地方創生的政策挹注，各種地方出版品如雨後春筍，從旅遊書到結合地方風土的走讀觀察，從返鄉經驗談到移居鄉下的生活策略，地方寫作蔚為顯學。最近就有這樣一本有趣且醒目的地方誌《誌村鑑》，尺寸比 iPad 略小，書名也十分吸引人。

荔枝晶瑩剔透，特殊香味甜美，是台灣引以為傲的水果，也深受歐美國家喜愛，尤其法國人鍾愛荔枝，還將之入菜。然而全球能種荔枝的地區不多，台灣為何是「天選之國」？台灣有許多種荔枝，黑葉、玉荷包、豔荔各有風情，專家認為最美味的荔枝是哪一種？趕緊來看荔枝解密！

支持居民抗爭方認為，光電任意進入聚落，損及農村社區完整性；反對者則認為，該案光電置於私人建地，屬合法開發，居民無權干涉。然而各界也同意，光電設計只要融入景觀跟居民需求，便可以減輕社區反彈。

蜂農打開蜂箱，若巢片出沒大量黝黑的小甲蟲，當心是蜂箱小甲蟲入侵！台灣今（2024）年 5 月接獲通報，出現蜂箱小甲蟲首例，受害蜂農與專家指出，蜂箱小甲蟲在多國肆虐，「鑽到哪就吃到哪」，包含花粉、蜜蜂幼蟲都是它的食物，嚴重會毀損蜂巢脾，衝擊蜂農生計。

在嘉義滿山遍野的鳳梨田間，吳芳滿跟媽媽這對務農的母女，經常開著搬運車，出入結伴下田，附近農友叫她們「那兩個女人」。剛開始，那是一份揶揄，「那兩個女人又來了，還會開鐵牛車喔。」後來，「那兩個女人」是一份美味鳳梨的保證，每年一千箱鳳梨，靠著口碑直銷完售。

出爐放涼之後還不能吃，淋上蘭姆酒、白蘭地或是威士忌浸潤，用保鮮膜或鋁箔紙密封包起來，放在陰涼處或是冰箱，每隔幾天就開封再洗一次酒浴，如此反覆數次，約一個月後才能享用，水果蛋糕需要足夠的時間被「包養」。

楊士藝立志翻轉「務農沒錢」的刻板印象而就讀園藝系，並鑽研市場潛力高的藍莓，出社會後以學識與實作優勢，彌補資本不足的窘境，以有機、草生栽培藍莓，擄獲消費者芳心，鮮果未上市前就被通路搶購一空。國內藍莓需求強勁，楊士藝踩穩有機、高品質等特色，專注提升藍莓鮮果品質，以繼續掌握高價、新鮮藍莓市場的優勢。

不用農藥，又要種出又大又好吃的愛文芒果，真的可能嗎？排灣族青年 Kuljelje（漢名：白中皇）以五年時間，找到可能的答案。

歡迎來到退休母雞安養中心！只要您是一隻母雞，熱愛吃蟲吃草，皆歡迎免費入住。中心配備專人服務，提供免費伙食、寬敞空間，且隨天氣調整溫濕度。您可自由散步、打盹，跟鄰居母雞姐妹嬉戲。本中心保證，您活多久我們就照顧多久，願竭誠為您餘生服務。

楊家銘剛務農的時候，是一個「三無農民」，無農田可繼承、無經驗、無長輩可請教，唯一有的，是想從農的強烈興趣。初始，別人種什麼他就種什麼，市場競爭激烈，某日他頓悟，要種別人少有的、但又是消費者熟悉、有需求的作物，故鄉白河的蓮子產業，就是最適合他的出路。

從出生那一刻，陳榮坤的人生便與水稻牢牢綁定。因身體緣故，從小就只能吃米食，童年跟著家人插秧，讓他練就在水稻田裡奔跑的特技。長大後再度與水稻重逢，美味的台版越光米「台南 16 號」及台版牛奶皇后「台南 20 號」，就是他的精采傑作，這兩種米也即將成為台南市及嘉義縣的代表米，在嘉南平原生根發芽。

西印度櫻桃是全球水果中的「維生素C之王」，維他命C含量比芭樂、檸檬等水果高出數十甚至上百倍，製成果汁或濃縮粉深受歡迎。目前市售商品均從國外進口，但其實台灣就能種植西印度櫻桃，20年前，台南甚至曾有西印度櫻桃產銷班，栽培面積超過20公頃。

用植物製作酒麴、釀酒是原住民悠久文化，可惜曾因嚴禁釀酒而險些失傳。現在有許多「部落釀酒師」苦心找回家鄉酒麴植物配方，有些部落則跟地區農業改良場合作，保種酒麴作物、讓加工標準化，甚至設計成外界也能學習的課程、活動，期望將酒麴植物的魔力，渲染給更多人體會。

在汪洋大海上努力工作，忍受惡劣的飲食、休息環境，過了 15 個月卻沒拿到一毛錢，這是銪富號遠洋漁船上，10 位印尼漁工血淋淋的經歷。漁工與多個人權團體痛指漁船雇主積欠薪資、沒收合約，讓他們無薪並強迫勞動，生計與身心受害。他們強調，這絕非個案，呼籲漁業署協助，讓漁工獲得薪資與強迫勞…

屏東潮州果農第三代潘連進，因父親農藥中毒，轉向追求高品質栽種，且技轉蜜雪芒果及珍翠芭樂，要以品種力打出天下。潘家的第四代，小兒子 16 歲隨父親下田，26 歲就當選全國百大青農，大兒子將家中農產設計成精製禮盒，甚至受到香港議員的青睞，年年都被搶訂！

國產署為配合綠能政策，釋出芳苑鄉 600 公頃國有地農田開發光電，引發大規模農民抗議光電毀農滅村。對此，開發商之一的鑫暘能源表示，許多農民雖租用農地，卻年老力衰、沒有耕種之實，抗議者也非皆國有地承租戶，「無法理解抗議意圖」。

在宜蘭員山的稻田裡，有一對女農伙伴─李茶與田菁。10 多年前，她們是青澀的農業小白，為了摸索與環境共好的生存之道，把自己種進土裡。10 年風景走過，兩人成了會開農機翻地、能判斷不同土壤該種什麼品種的務農老手，種黑豆做醬油、種金棗蜜金柑，每樣都能滋養生活。

台灣本土的羊肉是山羊，原本羊羶味就少，加上閹割去勢，羊肉自然鮮美沒有臊味。但因進口羊肉便宜，本土羊肉市佔率僅剩 5%，要吃到無腥味的本土羊肉也就更加困難。