食通社

五年过去了，我依然记得第一次阅读乔尔·萨拉丁（Joel Salatin）的《我想做的一切都是非法的》时的震撼。熟悉美国食物运动，读过迈克尔·波伦《杂食者的两难》或看过纪录片《食品公司》的读者，一定对这位边杀鸡边对着镜头嘲讽农业监管体系的美国农民并不陌生。

农民需要怎样的农业培训？在全国各地从事过近20年乡村工作的老六（黄国良）有话说。在他看来，想要了解农业培训，首先要回答农民需要怎样的知识体系。农学出身的他却认为，目前学校的科学体系，并不一定适用于农民和乡村问题。而“言传身教”则是农民传承知识的另一套体系，却往往被忽略。

为良心买单、为自己支持的道义和理念消费是一种有别于传统“买买买”的道德消费。它体现的是消费者通过购买来支持自己所认同的理念：有机认证、公平贸易认证、零毁林认证、100%使用可再生材料制作……但当我们轻信产品标签的承诺，我们是否陷入了另一种消费陷阱？

4月中旬，我抱着学习如何运营一个农场的愿景来到了上海乐田海湾农场。在这里和伙伴们一起工作生活，一晃眼，实习期就结束了。走之前同事们问我还想开农场吗？面对这个问题，恐怕只有通过回顾在农场的真实生活与感受，才能找到内心的答案。乐田海湾农场（现更名为“乐闲谷社区农场”）是一个以社区支持…

草地贪夜蛾，简称“草贪”，又称“秋黏虫”，是联合国粮农组织全球预警的跨国界迁飞性重大害虫，具有迁移飞行距离远、繁殖能力强、危害损失大等特点，主要危害玉米、高粱等作物。

2024年9月，我和朋友们也来到西双版纳的一片热带雨林。在那里，大自然的环抱的确在帮助我恢复活力。但真正留在我记忆里的，是更为珍贵的东西。

几年前，这家生态餐厅被旅行指南《孤独星球》推荐，还连续四年在中国西南地区最大英文网站GoKunming上被消费者票选为最佳中餐厅。

五这些来自五湖四海的年轻人，先后前往陕西泾阳的绿我农场实习。你以为农场生活只是简单的种菜和拔草？其实远不止于此，在农场你什么都要干：种蔬菜、育苗、浇小麦地和菜地、种洋甘菊、修剪果树及疏果、清理杂草；摘洋甘菊、玫瑰等花做纯露或阴干；学开拖拉机、打绿肥；发货、学开车；打扫车间卫生；在…

尤记得去年感恩节，我应邀去美国农民朋友Nancy家吃晚餐，席间一位男士对我的酸面包赞不绝口: “我得控制我自己，不然我会一下子把这些面包都吃完！”这让我对自己的手艺信心倍增。我花时间研究了一番我所在的德克萨斯州的法律规定，准备开始经营我的作坊。

公平贸易认证在中国真正执行情况如何？内部问题何在？本文采访了曾在国际公平贸易组织工作多年的Joya，由打春风采访和文稿整理。

我自从有了恶人谷，对外部世界的兴趣原地清零，仅关注我的一亩三分地，又和他们提到拒绝化肥农药除草剂，生态种植最重要……话说到这里，半路杀出个程咬金，邻居的客人本来一直背对我们，转身乱入：“生态种植？我想试试。”

秋天到来，位于成都玉林的小饭桌已经运行了半年，这六个月的实践俨然让厨娘、饭搭子、农友和食物之间的关系变得越来越有默契。对于每一个人的生活来说，除了计划之中的改变，也颇多意料之外的收获，比如友谊，比如全新的生活节奏，比如层出不穷的烹饪新创意，不一而足——这一切，都是小饭桌“生长”到如今结下的甜美果实。

转基因技术及其支持者和推动者一直把它包装成保障粮食安全的最佳方案。然而，由美国环境史学者编著的讲述孟山都历史的新书《种子帝国》就用详实的事实和数据，有力地揭穿了孟山都的转基因神话。围绕这本著作，几位中国学者和实践者也开展了讨论：普通人该如何去理解转基因技术？

从2025年1月1日开始，从事外卖、快递、网约车等行业的新加坡平台工人将在工伤、退休、医疗、住房等方面得到更完备的社会保障，并可以组建“平台工作协会”来提升集体议价能力。这要归功于新加坡国会于2024年9月10日通过的《平台工人法案》（The Platform Workers Bill）。

2024年10月13日，是第35个国际减灾日（International Day for Disaster Eduction）。由联合国设立的这一纪念日，旨在唤起国际社会对防灾减灾工作的重视。

美国养蜂人Katie和柯公河谷的傈僳族、藏族人一起养中华蜜蜂，在当地独特的自然生态里，他们对蜜蜂的关心正在创造一个个小的奇迹。

然而村里“挣不着钱”的状况，在石头城，由于近二十年来旅游业的发展，也有所变化，一定程度上带动了村里的经济发展。这十几年里，许多家庭都陆续重修房屋，开起了民宿、客栈。而这里大多数家庭客栈的经营，都使得家庭中的妇女得以将自己的照料劳动（无偿的再生产劳动），转化为经济价值（有偿的生产劳动）。

与蒋子祺结识是2023年杭州某书展活动，她邀请农民种子网络在书展活动上做一场关于留种话题的分享，那个时候知道她自己和一些在杭州的伙伴，耕种着自己的小菜园，对种子也很关心。再后来，得知子祺报名参加了食通社的生态农业实习计划，恰好农民种子网络通过实习计划招募石头城的驻村实习生，经过协…

在绵延的茶园和胶林景观中，小秦租下的这60亩坡地杂草蓊郁，蜂飞蝶舞，与凤梨和夏威夷果树共生，像一片不合时宜的净土，也让我们看到一点希望。

台风接连过境，处于台风中心的农场是如何应对的？现场状况又如何呢？为此，笔者在台风过后第一时间联系了几家受袭的生态农场。