從出生那一刻，陳榮坤的人生便與水稻牢牢綁定。因身體緣故，從小就只能吃米食，童年跟著家人插秧，讓他練就在水稻田裡奔跑的特技。長大後再度與水稻重逢，美味的台版越光米「台南 16 號」及台版牛奶皇后「台南 20 號」，就是他的精采傑作，這兩種米也即將成為台南市及嘉義縣的代表米，在嘉南平原生根發芽。

2017年的秋天，一個台灣人在日本釀酒的故事序章，正式展開。

我當即停車到路邊拍照，這景色在勾引我，使我不得不停下駐足欣賞。

我的家鄉在「台南白河」，是一個充美鄉村氣息的地方！

每個都看起來好好吃，看的人都餓了(¯﹃¯)

每種都好欠買喔~光看包裝就樂趣無窮

不用說，就是合鴨米煮成的飯幾年前有幸去了一趟宜蘭出差，參觀了老闆即將代理的「合鴨米」產地黎明農牧場，當時合鴨米還不普遍的，很多人都對「合鴨米」一頭霧水，包括我。現代人為了追求健康，對食物的來源十分看重，強調要無毒、無公害、無人工添加物等，於是做為台灣人的主食「稻米」是否無汙染，就成了健康決定性的關鍵。

雖然沒有車子，但是我們有脚踏車。能去的地方是少了一些，但這些脚踏車能抵達的地方讓我們發掘了不少美景。多虧了我有一個愛到處走的室友，她問去嗎？我就説，走啊。我們騎脚車，5公里，到一片稻田去。我們早上出門。出發前天色暗暗的，下了一陣雨，等雨停后，我們就出發啦。