曾經是深夜食堂，只要排隊一定吃得到；現在成為排隊名店，要俱備的只剩下耐心。

我們都知道，死亡是總有一天，是終將實現。可是我們都不會知道，它在距離我們多近的眼前。

Danielson 上星期很幸運地又收到台灣來的家鄉味了 所以今天就來開箱分享之前大學的學妹 因爲她學生來哥本哈根進行比賽 家長帶著三個孩子遠渡重洋到哥本哈根 兩位真心讓人佩服的父母 為了自己孩子而花很多心思跟精力照顧有特殊需要的孩子 因爲他們要來 學妹就請媽媽幫忙帶些台灣味來給...

台灣真的稱得上是美食國家，這顆地瓜上有著各式各樣不同國家的美食，從小吃到日常美食再到高級餐廳都有，想吃什麼幾乎都找得到，而且味道都不差。而台灣小吃裡有許多美食都讓海外遊子超級想念，鹹酥雞，炸雞排，肉圓，臭豆腐，豬血糕，珍珠奶茶，刈包，四神湯，蚵仔麵線，還有滷肉飯等 (其實都是我自...

所謂的家鄉味，只能在離家後才能夠被確認，偶爾，家鄉味拓展我的味蕾版圖，另一方面，異鄉也無可避免地正在重塑所謂的家鄉味。

因為這次丹媽住近加護病房的關係，讓 Danielson 特別想念以前在台灣時，丹媽會做的一些簡單美食，繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋，在吃完這味想念媽媽味道的午餐後，Danielson 繼續待在廚房裡做家的味道。當天做了一鍋滷鍋，裡面有滷雞腿，滷蛋，滷油豆腐和滷高麗菜，在疫情期間...

中秋佳節，又是月餅、燈籠出場的日子，但我的中秋記憶還有它：碌柚。碌柚可算是我家的中秋常客。每年這夜，滿桌飯菜是基本盤，但飲飽食醉，一輪觥籌交錯之後，總少不了「開碌柚」這特備節目。開碌柚有其步驟，往往是爸爸拿出他那小軍刀，前後左右，對稱的各下一刀，然後用柔力將柚皮往下拉，再小心地取...

原來餐桌上，最有印象的不是菜餚飯香。

味覺所能掀起的記憶，太多、太狂、太洶湧。本來以為已經說服自己，今年不會有機會吃上一口龍船頭飯，所以佛誕當天，也真提不起勁去寫、去想任何與之相關的事，但原來佛誕當日的味覺回憶，真的不只龍船頭飯。至少還有欒樨餅。欒樨（粵音「煙西」）餅是甚麼？從前的我可沒深究太多，只知道每年農曆四、五...

这家福建面是真的超级好吃的。

Danielson 說過 丹麥真的算是亞洲食材的沙漠 而對我們這些來自台灣的福爾摩沙子弟們 台灣的美食又是我們最想念的事情之一 那種對台灣味的渴望 真的是離開了才體會得到 所以這句話得再說一次 想吃就得自己變出來當沒有台灣的那種油黃麵時 想吃炒麵就只好想辦法 自從發現義大利麵可以...

風停了 海水輕拍岸邊船 拍不走 阿爸的心中愁 海浪急 在沙灘上 刷下層層印 始終不見那艘 收魚船 碼頭上 一摞一摞 生鮮 好日子的期盼 悄然擱淺 浪花夾著 阿媽的碎碎念 一波 接一波 風起了 掀起重重浪 拍響嫲嫲説過的話 腌製活魚不糟蹋 環環叠...