手工奶豆腐更好吃,还真不是智商税!
去内蒙古草原旅游过的朋友,对热气腾腾的咸奶茶和蒙古族特色奶食品一定不陌生。去年夏天,我在内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗桑根达来镇田野调查期间,当地牧户也总是用这些美食来款待我。起初,我难以接受奶食特殊的发酵气味。而一个月过去,我顿顿餐饭离不开奶茶,奶食成了必不可少的零食,更成为我理解当地牧区变迁的关键线索。
初訪內蒙古-呼和浩特
沒想到,內蒙首府和外蒙首都都是堵城!
胡歌和刘涛都来农场了,瓜卖出去了吗?
我辞掉工作暂别北京,跑到内蒙阿拉善的致良田生态农场生活了两个月。没想到在农场的第一个月,我每一天都在喝酒。农场咖啡屋里的啤酒,2/3是被志愿者们买走的,啤酒喝光的时候,大家就翻出去年农场自酿的西梅酒,一起喝到深夜。“为什么来这儿呢?”两个月里无数人问过我这个问题,我也自问过很多次。
來自草原的鄉土之聲
總會想起一些往事,課文裡那句「風吹草低見牛羊」,是多麼愜意多麼豐足的生活。草原的遼闊,草原的天空多藍,令人心馳神往不已。就帶著這樣的嚮往,成為我對於學科的選擇之一,不過事實還真的與想像差距頗大。但聆聽草原的聲音卻不難。她生長於草原,對著天唱歌,彷彿是種本能,又像是與天地對話,那是...
内蒙古绥远之旅尾声:就像从莫斯科到了东德
落在个体的感受上,对于生活在北京的我来说,在内蒙古就从莫斯科到了东德一样
内蒙古绥远之旅:鄂尔多斯(二)成吉思汗与新的纪念碑
在荒野中筑起一座城,修建无数如山一样的建筑,道路宽敞可以容纳一支马队并排通过,又有夏天凉爽冬天温暖的宫殿般的巨大房子容纳母亲带着孩子嬉戏,不知道成吉思汗会如何看待这座城,是否就是他征服的最终向往。
内蒙古绥远之旅:鄂尔多斯(一)两个景教徒奇妙而一去不返的旅行
这座博物馆像一个外壳将内外隔绝,这形成一种保护,当一个传统的、荒芜的区域突然间涌入大量资本与新生活方式时,需要一个空间对旧的东西进行保护,博物馆就是这样一个空间,虽然这种设计形态是面向未来的,但我感受到的却是内敛而谨慎的那一面。
内蒙古绥远之旅:包头(二)钢铁迷梦
在这座与苏联曾经关系密切的城市中,这一幕让我如同从现实走进平行世界,假设一个沿着1950年代轨迹一直到今天的包头会是什么样。
内蒙古绥远之旅:包头(一)时间带来了繁荣与失落
指望单独一座城市能够超越制度的局限性是不现实的,但城市建设与历史文化传统的作用就在于这些问题最终以何种方式被人们所接纳,包头虽然看起来是一座气质粗犷的城市,但在一些规划细节上却有很细腻的一面。
内蒙古绥远之旅:呼和浩特(四)满洲来的公主与将军
从民众的欢乐、市井商业的繁荣、社会氛围的宽松等角度,不是城市决定人群的归属,而是人群决定城市的气息,呼和浩特才是大都真正的继承者。
内蒙古绥远之旅:呼和浩特(三)城外的色目人与也里可温
带有扎实肉类的面食、味道浓郁的煮动物内脏、口感粗放的砖茶,这些指向一种独特的生活方式,这里过去一定是个大集市,而且是以牲畜交易和货物中转为主,有大量的体力劳动者。
内蒙古绥远之旅:呼和浩特(二)夺回大都的梦想
大明的北京城固然富丽堂皇雄伟壮观,但对草芥蚍蜉来说不过是毫无意义的幻象,还是比不上阿勒坦汗的这座草原小城幸福动人。
内蒙古绥远之旅:呼和浩特(一)从大都到库库和屯
元明两个王朝的交替已经过去六个多世纪了,北京和呼和浩特谁才是大都真正的继承者?
内蒙古绥远之旅:前言
蒙古这个词让我十分着迷,这并不完全来自他们独特而富有魅力的民族文化,而更多是一种抽象的东西
列車駛入金色的伊圖里河
半年后,在封城一个月的上海回看那时候拍摄的照片,是那么美丽、那么遥远。
大興安嶺的深秋九月,滿載而歸
興安嶺深處,一個名叫滿歸林業局的地方
中国的小飞机旅行|冰冻的大兴安岭
Beech Kingair 350 ; JGD-HLD
[转载]人类学的蒙古探索(乌·额·宝力格)
按:依旧是不同的视角看新疆,这一次我想谈的是作为一个人类学家的视角看待新疆的民族关系,在这里可能更多地指的是所谓“分裂主义”或“地方民族主义”。很可惜,跟上次一样,我这里没有新疆世居民族民族学者或是新疆问题专家的文章,这里介绍的是蒙古族人类学家,剑桥大学人类学教授宝力格的一篇学术自述。
【中國系列之二十】黑白詩意 內蒙古的歲月靜好
黃仁逵鏡頭下的內蒙古,有種莫名的詩意,也令人產生想像力。看着黃仁逵(阿鬼)在內蒙古拍攝的黑白照片,聯想起去年內蒙古人因抗議以漢語授課而出現萬人示威的情景,大相逕庭的畫面,確實令人難以相信這是同一片內蒙古土地。2009年,阿鬼因為參與電影製作前往內蒙古海拉爾,利用閒暇時間隨性拍攝照...
[转载]母语的启蒙(张承志)
按:同样是插队,有的人以开放的心胸和积极的态度拥抱社会,主动深入学习其他人群的文化、苦难,反思自己的生活、历史,最终成为令一代人景仰的作家;而有的人则是以自己学会了挑担和掏粪为傲,除此之外只是躺在窑洞里念念语录背背书名,五十年之后还在重复着五十年前自己念的那些经 五十年前的东内蒙...